Efecto de la Inclusión del Emulsificante “Liposorb” En Raciones con Diferentes Niveles de Energía Digestible, sobre el Comportamiento Productivo de Cuyes (Cavia Porcellus) en Crecimiento en la Irrigación Majes, Arequipa 2016

La investigación se realizó en una granja comercial del distrito de Majes, provincia de Caylloma y departamento de Arequipa. El lugar de la experimentación está a una altura promedio de 1200 msnm, entre los 16°39'20" de latitud sur y 72°38'51" de longitud oeste. El experimento se desarrolló entre los meses de noviembre del 2016 a abril del 2017, con el fin de evaluar el efecto de la inclusión del emulsificante “liposorb” en raciones con diferentes niveles de energía digestible, sobre el comportamiento productivo de cuyes en crecimiento. Se evaluaron las siguientes variables: consumo de materia seca, ganancia diaria de peso vivo, conversión alimenticia y mérito económico. Para la evaluación estadística de los resultados se empleó un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 3 x 2 x10 repeticiones. Los factores fueron 3 niveles de energía (niveles normales de energía según requerimiento nutricional, -50 Kcal/Kg y -80 Kcal/Kg) y 2 niveles de Liposorb (0 y 500 g/Tm de dieta), formándose seis tratamientos: 3600 Kcal de energía digestible con y sin liposorb, correspondientes al tratamientos T1 y T2, 3550 Kcal de ED con y sin liposorb, correspondientes a los tratamientos T3 y T4 y 3520 Kcal de ED correspondiente a los tratamientos T5 y T6. Estos tratamientos fueron evaluados en 60 cuyes machos destetados, con un peso inicial de 424.07± 71.07 gramos, durante 35 días. El consumo promedio diario de alimentos por cuy fue: de 151.79, 140.99, 145.73, 151.52, 145.78 y 150.30 gramos para la alfalfa verde, de 42.14, 37.60, 39.58, 41.68, 40.78 y 41.69 gramos para el alimento balanceado y, de 75.87, 69.09, 72.05, 75.39, 73.14 y 75.10 gramos para la materia seca, con los tratamientos T1, T2, T3, T4, T5 y T6, respectivamente. En general se encontró consumos muy similares entre los diferentes tratamientos. Las ganancias diarias promedio por cuy fueron de 17.46, 16.71, 17.25, 18.40, 18.20 y 17.11 gramos para los tratamientos T1, T2, T3, T4, T5 y T6, respectivamente. Estas diferencias no fueron significativas estadísticamente. Las conversiones alimenticias diarias promedio fueron de 4.35, 4.13, 4.18, 4.10, 4.02 y 4.39 para los tratamientos T1, T2, T3, T4, T5 y T6, respectivamente. Los costos de alimentación por kilo de ganancia, como - 2 - indicador del mérito económico, fueron en promedio de: 4.13, 3.92, 3.88, 3.72 y 4.10 soles para los tratamientos T1, T2, T3, T4, T5 y T6, respectivamente. Al análisis estadístico no se encontraron diferencias significativas. El uso del emulsificante liposorb no ha tenido un efecto significativo en el comportamiento productivo de los cuyes en crecimiento evaluados